香淳臭豆腐是台南新營的一家臭豆腐，使用純中藥泡製，不使用回鍋油，素食者也可以吃。
香淳臭豆腐的地點在新營的復興路上，很靠近第一市場。這裡的臭豆腐標榜使用純中藥泡製，不使用回鍋油，店內環境整潔，座位也很寬敞。
這是香淳臭豆腐的店門口。
門口有黃色的大招牌，這家臭豆腐的特色是「豆腐香、菜清脆」，跟一般印象中的臭豆腐不同，是不會臭的臭豆腐，連小朋友都愛吃。
各種器具看起來都整理得很乾淨。
店內的環境也很不錯，都很乾淨，座位也不少，還有電視可以看。
我們點了一盤大盤的臭豆腐，這樣一盤是 60 元，配上泡菜看起來很不錯，臭豆腐底下還有醬汁，吃的時候要記得先沾一下。
這裡的臭豆腐是用純中藥泡製的，聞起來也不會臭，在店內用餐也不會感覺有臭味，吃起來很香、很好吃。
臭豆腐外表酥酥的外皮。
裡面是軟軟的豆腐，我個人感覺是很好吃。
如果是在店內用餐的話，臭豆腐本身都是素食的，桌上有辣椒醬與蒜泥，想要加的人可以自己加，而如果是外帶的話，醬料會預先加進臭豆腐裡面，素食者記得要跟老闆娘說自己要的是素食的，不要加到蒜泥。
今天第一次帶我們家阿玄來，老闆娘還很貼心的多給我們一個盤子，方便小朋友一起吃。
因為阿玄第一次吃臭豆腐，一開始還怕會很臭，吃了之後就說很香、很好吃！
很好吃的樣子。
阿玄一邊吃臭豆腐，一邊看電視。
這是香淳臭豆腐名片。
