[美善品] 咖哩飯製作記錄

本篇記錄今天中午用美善品料理機，現做咖哩飯當午餐的過程。

最近假日中午都用美善品料理機來煮午餐，咖哩飯是最常做的料理之一，以下是今天製作咖哩飯的過程紀錄。

這裡的咖哩飯是參考美善品官方食譜的蔬菜咖哩，不過官方的版本是葷的（有加洋蔥），這裡我把洋蔥拿掉，做成素食的咖哩飯。

食材

首先準備食材，將南瓜、馬鈴薯、蘋果、胡蘿蔔切塊備用。

準備一大匙咖哩粉、一些咖哩塊備用，如果想要讓咖哩醬濃稠一些，咖哩塊就用多一些。

製作過程

以下是利用美善品料理機製作咖哩醬的過程。
Step 1
加入油、咖哩粉爆香。

這是爆香好的油與咖哩粉。

Step 2
加入胡蘿蔔、馬鈴薯拌炒一下。

這是拌炒好的胡蘿蔔、馬鈴薯。

Step 3
加入一些水、南瓜繼續烹煮。

Step 4
將咖哩塊切碎。

Step 5
加入切碎之後的咖哩塊，繼續烹煮。

Step 6
最後放入蘋果還有熟的毛豆仁（如果是生的，就要提早一點放），再煮一下。

Step 7
這樣就完成了素食的咖哩醬。

Step 8
盛一碗飯，倒扣在盤子上，淋上咖哩醬，配上兩塊滷豆干。

Step 9
再撒上幾粒芝麻，這樣就完成一道專業的咖哩飯了。

這是阿玄吃咖哩飯的樣子。