本篇記錄我今天用美善品料理機打派皮，自己製作蘋果派的過程。
今天剛好家裡有一些蘋果，冬天到了打算製作成蘋果派來吃比較不會冷，小朋友也比較愛吃。蘋果派的製作方法在美善品官方食譜中就有，以下是參考官方食譜來製作蘋果派的過程。
Step 1
加入奶油、麵粉、水之後混合。
加入奶油
加入麵粉
由於我不喜歡奶油味太重，所以將奶油減少一些，以一些椰子油代替。
加入椰子油
冬天如果天氣太冷的時候，混合麵團時可能會變成這樣（奶油沒有融化），這時候可以調整一下美善品的溫度，設定成攝氏 40 度來混合，就可以輕鬆打成麵糰。
混合
這是混合好的麵糰。
混合
Step 2
在桌上撒上一些麵粉，預防麵團黏在桌上，將麵團以擀麵棍感成圓形的派皮。
麵團
Step 3
將派皮鋪在烤盤上，派皮一定要整個派盤，周圍讓它高起來，如果不夠高的話，烤的時候蘋果的汁會流出去。
派皮
Step 4
將蘋果削皮、去籽之後切片，官方食譜的蘋果大約是一公斤，這裡我大概只用了半公斤的蘋果而已。
蘋果切片
Step 5
將蘋果片平均鋪排在派皮上。
鋪排蘋果
Step 6
撒上糖粉、奶油，若不想用奶油，也可以用椰子油代替。
撒上糖粉、奶油
Step 7
放入預熱好的烤箱，以攝氏 200 度烤 30 分鐘。
烘烤
這樣就完成一盤蘋果派了。
蘋果派
第一次做蘋果派，看起來很成功。
蘋果派
將蘋果派取下，放在木質的切菜板上。
蘋果派
用刀子切一下，就可以吃了。
蘋果派
這次由於派皮擀的不夠大片，有一側太低了，所以烤的時候蘋果汁流出來，造成有一側蘋果派黏在派盤上，所以取出的時候有一側就破掉了。
蘋果派
這樣做出來的派皮很薄，非常好吃。
蘋果派
這個蘋果派就是今天的早餐，阿玄吃了三片就說很飽了。
阿玄
阿玄
