這是我們家最近採收要留作種子用的黑珍珠玉米。
通常這種黑珍珠玉米都是在玉米粒呈現黑白相間的時機採收，這樣口感才會比較好，而這一些玉米是要留起來作為種子用的，所以會等到玉米完全成熟後才會摘下來，其顏色會比較深。
這些要作為種子用的玉米採收下來之後，要先經過陽光曝曬後才能保存。
一般白色的糯玉米都要購買種子，而這種黑珍珠玉米則是可以自己留種子。
在玉米曬乾之後，就可以將玉米粒撥下來，就變成一粒一粒的玉米種子了。
若想要讓玉米種子可以長期保存，可使用兩層塑膠袋，將曬乾的玉米包起來。
將內層的塑膠袋先綁起來。
接著再綁外層的塑膠袋。
將包好的玉米種子放進冰箱最下層的抽屜，這樣就可以存放很久了。
