[台北素食] 呷米共食廚房：友善環境蔬食料理，近 228 和平紀念公園

呷米共食廚房是一家友善環境蔬食料理餐廳，接近 228 和平紀念公園，捷運台大醫院站也很近。

最近我又要去台北出差了，由於每次去台北都會找時間去逛天瓏書局，所以想看看附近有沒有素食的餐廳可以用餐，結果發現在衡陽路上就有一家呷米共食廚房，從天瓏走過去不用一分鐘，看起來還不錯，所以就去吃吃看。

呷米共食廚房不同於一般的餐廳，他們堅持友善環境的概念，直接從在地小農的手上收購有機或無毒的農產，讓小農可以獲得更合理的販售價格，直接幫助農民，並保護自然土地，另外都市的上班族也能吃到新鮮、天然又健康的料理。

這裡除了用餐之外，還有提供免費的 WiFi 無線網路、插座，在這裡喝下午茶也很不錯。

這是呷米的菜單。由於呷米選擇跟在地小農直接取得食材，食材的來源比較不穩定，能夠出的菜會跟當季的食材有關係，因此菜單的內容常會有一些小變動。

因為整本菜單不太好拍，所以直接把每一頁拿下來拍。餐點分為全素、蛋素與五辛素，都有清楚標示在菜單上。

有一些餐點甚至沒有列在菜單上，像今天我去的時候，服務生告訴我今天有麻油麵線，不過我最近嘴巴破，就沒有點了。

在一樓點完餐之後，就拿著號碼牌上二樓找座位。二樓這邊有一幅「從產地到餐桌」的手繪圖，上面標示了呷米蔬食各種食材的來源。

二樓的用餐環境還不錯。

 

牆壁上掛了許多小農在田裡的照片。

座位周圍都有插座，帶筆電來這邊使用也很方便。

這是餐具與飲水區，WiFi 的密碼也標示在這邊。

拿著號碼牌，選個位子坐下來，等待服務生上菜。

今天中午我點了一道蔬食紅燒獅子頭套餐。

蔬食紅燒獅子頭是用豆腐做的，裡面很軟，口感不錯。而在調味上呷米是屬於清淡養生的風格，沒有太多的調味，可以吃得出來食物原本的甘甜與清爽，它應該是我吃過最清淡的素食餐廳，對女生而言是不錯的養生美容餐（我感覺這裡的女性顧客滿多的）。

這是季節小菜。

這一碗是黑豆飯，吃完如果不夠的話，是可以續碗的喔。

這是主廚湯品。

今天我去的時候，飲料可以選擇咖啡或是梅汁，我選的是梅汁。

今天的甜點是豆花。

這是帳單。

到了晚上我又來吃一次，這次點的是客家桔醬燒豆腐，它有一點酸酸甜甜，味道不錯，但是屬於清淡養生的風格。

這是呷米的名片。

呷米除了供應餐點之外，同時也販售小農生產的農產品。這一籃是放在門口的牛番茄。

還有其他各種的水果。

一樓店內也陳列了許多的商品。

呷米的食材 90% 都是來自於台灣在地的小農。