這是台南西港最有名的菜粽，其實他的店名是蓮華素食，但是在西港大家都會直接講西港菜粽，因為它的菜粽太有名了，而他的店面就在西港慶安宮對面的菜市場裡，從早餐賣到午餐，生意一直都很好，旁邊賣菜的阿婆說他們的菜粽便宜又好吃，所以常常供不應求，生意是那裡最好的。
其實台語所謂的菜粽不是包菜的，而是素食粽子的意思，他們的菜粽好吃秘訣在於他們的醬料，自己煮過的醬汁加上花生粉，第一次去吃的時候還想說這東西有沒有加錯，不過吃了才發現這樣配起來真的很好吃，醬汁中帶點甘甜且又有花生的香味，我猜他們應該有用甘草去熬那個醬汁，真的太好吃了，這幾天我都是六點多跟我老婆騎著腳踏車去那裡吃，吃完又買了兩三個回家。:)
這家速食的菜單除了上方的大招牌之外，下面還有兩個喔。
這加素食小吃因為在市場裡，所以許多外地人並不知道有這麼好吃的素食，如果你到西港慶安宮進香拜拜，就可以走過去吃吃看，首先從慶安宮大門看出去，就會看到停車場，
停車場的後方就是通往市場的巷子，就在品臻素食養生館旁邊，
牌子上寫著「西港公有零售市場」，從這條巷子走進去。
走過這條巷子之後，正前方就會看到蓮華素食的招牌了。
這家素食因為在市場裡面，所以營業時間也跟市場一樣，只開到中午左右，如果是下午的時間就沒有營業了。
