本篇記錄我今天用美善品料理機，自己製作奶油紅豆沙餡料的過程。
紅豆沙餡是一種很常用的餡料，可用來製作紅豆麵包、銅鑼燒、月餅、紅豆餅、紅豆包子等，因為製作紅豆沙餡需要一些時間，通常都是一次做多一點，冷藏起來備用。
以下是我用美善品料理機自己製作奶油紅豆沙餡料的過程，詳細的配方可以從美善品官方的食譜美善品線上雲端食譜 Cookidoo 註冊教學上查到。
Step 1
將紅豆預先泡水 4 小時，中間換一次水以去除澀味。然後將泡過水的紅豆到入主鍋。
加入水，進行第一次烹煮。
這是第一次烹煮完畢的樣子。
Step 2
將水分瀝乾，只留下紅豆。（紅豆水在這裡沒有用，可以留起來喝）
將瀝乾的紅豆倒回主鍋。
Step 3
加入清水，繼續第二次烹煮。
這是第二次烹煮完畢的樣子。
Step 4
再次將水分瀝乾，只留下紅豆。
將瀝乾的紅豆倒回主鍋。
Step 5
加入砂糖，如果不想吃太甜的人，砂糖可以少放一些，然後進行攪拌混合。
這是混合砂糖後的樣子。
Step 6
加入一些奶油，如果不吃奶油的人，可以改用椰子油或其他植物油代替奶油。
加入一些麥芽糖，然後進行攪拌混合。
這樣就完成奶油紅豆沙餡料了。
製作好的奶油紅豆沙餡料可以等他冷卻之後，放進冰箱冷藏備用。
這是我用了大約半斤多一點的紅豆，製作出來的奶油紅豆沙餡料，我感覺味道非常好，接下來就可以拿它來製作紅豆包子了。
