芝麻

這裡紀錄我們家的農田使用中耕機翻土，以及使用播種機播種芝麻的過程。 這塊農田在上週抽地下水灌溉之後，又經過一次的翻土，現在要準備再把土翻成一壟一壟的，然後再種植黑芝麻，這些黑芝麻是要用來榨黑麻油用的。 今天翻土所使用的農具是一台中耕管理機，使用前先調整一下。 ...

這裡紀錄芝麻播種一週剛發芽的小苗，還有田中間用來趕鳥的旗子。 最近剛好是台南西港這邊開始種植芝麻的時節，我們家的田正準備要播種，而旁邊的田已經播種一週左右，冒出芝麻的小苗了。 ...

這就是芝麻，台南縣西港鄉最有名的特產就是用黑芝麻榨的黑麻油，真正好的黑麻油非常的香，一般若是在外面賣的黑麻油多半都不是純的，也就是說他有加入一些便宜的油以降低成本，不過一般人沒吃過也很難吃到真正的純的油，也無從比較到底香不香。 西港鄉農會近年來也常舉辦「胡麻祭」的活動，促銷西港芝麻相關產品，所以想買的話，透過農會的網站就可以買到了，不過一般人可能會認為價格上有點高，但其實是還好，因為我親戚家就是種芝麻的，我們都知道成本是多少，而且這東西是靠天吃飯的，若是運氣不好，種了幾個月碰到颱風一掃，什麼都不剩，血本無歸，所以也有風險的成本，再加上行銷的費用，農會賣的價格算是合理的，如果你還是覺得很貴，也有更便宜的方式，就是直接去找種芝麻的農民買，價格上會便宜很多，但是就沒有精美的包裝了。 我們家族許多親友都是西港地區在地的芝麻農民，每年都會自己種植黑芝麻、製作黑麻油，若有需要購買黑芝麻或黑麻油的人，可以透過玄媽地瓜園 facebook 粉絲專頁與我們聯繫。 ...