素食

週末在家沒事，自己做個純手工披薩，材料都可以自己選，做出來的比外面披薩店的健康又好吃。 首先準備材料： 高筋麵粉約 120g：一般披薩是用高筋麵粉在加一點低筋麵粉，不過我家只有高筋的，就將就用了。 酵母：玫瑰牌的粉狀酵母菌。 起司：起司在大賣場就可以買了，要找那種一條一條料理用的。 蕃茄醬：外面的披薩加的蕃茄醬多半都有防腐劑，我是去里仁買有機的蕃茄醬，只做一兩個披薩，就用好一點。 素火腿：這個在一般素料店就可以買了，這種東西好壞品質差很多，不要挑到有味素的，切丁或是切片。 青椒、筊白筍、香菇：一些新鮮的食材，依照個人喜好添加，但要注意切的時候不要切太細，太細一烤就焦掉了，但是也不能太粗，太粗會烤不熟。 ...