本篇是我在新竹南埔拍攝的樹豆照片。 樹豆（cajanus cajan）是臺灣原住民族的重要糧食作物，它是豆科多年生作物，相當耐乾旱，在年雨量 650mm 的地區都還可以種植；成株可以長到一至兩公尺，所以被稱為樹豆。 ...

非常好吃素刈包是新竹市一家老字號的素食刈包，除了刈包之外，還有當歸藥膳湯、意麵、麵線，以及淮山百合滋養湯。 我個人很喜歡吃刈包，以前在新竹的時候，常常會來這家位於林森路上的非常好吃素刈包光顧，今天剛好有去新竹出差，中午就順便再來這裡買個刈包當午餐。 ...

台灣藜（亦稱紅黎）是台灣原住民耕作百年以上的傳統作物，其為一年生草本植物，植株生長強健、耐旱性極佳，而其中的穀粒被稱「料理界的紅寶石」，有抗癌、抗氧化的效果。 紅藜的蛋白質含量與小麥相當，為稻米的 2 倍；膳食纖維高達則為燕麥的 3 倍，地瓜的 7 倍。礦物質含量方面，紅藜的含鈣特別豐富，是稻米的 42 倍，燕麥的 23 倍；鐵質與鋅的含量也很高，分別為地瓜的 11 倍與 8 倍。 ...

本篇介紹新竹南埔的一些景點。 總汴頭 總汴頭是南埔水源分配上最重要的分流設施，南埔水圳流入南埔村後，在水頭處設立總汴頭，將圳水分流程三個部分，第一個部分導入庄內，灌溉村莊中北區的農田；第二部分導入山下圳，將水沿著觀音座蓮山腳，灌溉庄內西南面的農田；最後一部分導入一條與原水圳水流反方向的水圳，將水導引至南埔東區的水田。 ...

這是在新竹南埔拍攝的紅芽石楠照片。 紅芽石楠剛發出來的嫩芽呈現鮮紅色，適合栽培做籬垣或庭園樹。