美人腿湯麵：茭白筍（水筍）素食泡麵

最近買了一碗（聽說）在素食材料行很熱賣的素食泡麵，紀錄一下。

這碗茭白筍泡麵是埔里鎮農會出的，會製作這樣的泡麵大概就是因為茭白筍是南投縣埔里鎮最主要且最具特色的農作物，也是代表埔里「一鄉鎮一特色」項目的農產品。

美人腿湯麵（素食泡麵）

泡麵打開後，有一包調味包、一包油以及一包茭白筍，那個調味包還有打味王的字樣。

美人腿湯麵內容物

第一次吃我也不知道調味料要加多少比較好，索性就全倒下去了。這是把所有的調味料都倒下去的樣子。

泡麵調味料倒下去的樣子

加入滾水泡個三分鐘，就可以吃了。

美人腿湯麵（素食泡麵）

這碗泡麵比較特別的地方就是可以吃到茭白筍，其餘的部分跟一般的泡麵差不了太多（不過泡麵應該本來就是這樣嘛）。另外我覺得調味包全倒下去的話，湯會有點鹹，可能半包就夠了，不過也有可能是我的熱水加得不夠滿。