[台北素食] So Free Pizza 柴窯披薩：西門町柴燒窯烤素食披薩專賣店

So Free Pizza 柴窯披薩是一家窯烤素食披薩專賣店，這裡賣的披薩都是使用店門口的窯現烤出來的，很有特色。

今天第一次來 So Free Pizza 柴窯披薩，因為沒有注意到他的營業時間，結果太早到了，店門還沒有什麼人，不過這樣也剛好方便拍照。

So Free Pizza 柴窯披薩有兩家分店，分別是台大店與西門店，本篇介紹的是西門店，它就在峨眉停車場旁邊。

這是 So Free Pizza 柴窯披薩西門店的店門口，很有風格的一家披薩店。

So Free Pizza 柴燒披薩招牌。

烤披薩的窯在大門口就可以看得很清楚，很多路人經過時都會很好奇的多看幾眼。

這樣的窯在都市應該是不常見，沒看過的人應該會感覺很新鮮。

在開始營業之前，會先燒柴預熱。

這是窯的背面。

So Free 的名片。

名片背面就是菜單，有一些披薩是蛋奶素或五辛素的，在菜單上都有明顯的標示。

這是店門口的菜單。

這裡有一些說明，So Free 所使用的木頭並非砍伐原始雨林，而是來自於果園的「龍眼木」，龍眼木屬於經濟作物，每年果農都會修枝（細枝）及更換品種（粗枝），使用這樣的木頭會比較環保。

除了披薩之外，也有一些飲料可以點。

營業時間（中午 12 點）開始之後，就可以在門口點餐了。如果是內用的人，可以先進去找位子，再出來門口點餐。

這是店內的座位。

店內的佈置有很有自己的風格。

So Free 的桌牌，上面有免費 WiFi 的密碼，來這裡用餐的顧客都可以免費使用。

如果坐在店門口的坐位的話，可以近距離觀看披薩的製作與烘烤過程喔。

這裡的披薩都是現做、現烤的，烤好之後馬上就端出來，相當有臨場感。

這是我點的煙燻乳酪披薩。

裡面有兩種起司，一種是一般的起司，另外一種是煙燻的起司塊，配在一起還不錯。

起司的量不少、面皮薄，吃起來很不錯。

這樣一個 8 吋的披薩一個人吃我是感覺剛剛好。

由於我今天是自己一個人去吃，只有點一個披薩，而剩下的就等以後有機會再說囉。