[高雄素食] 全省國際素食餐飲：喜宴素食餐點

本篇是我在高雄大八大飯店參加喜宴所吃到的全省國際素食餐飲素食，餐點份量很充足，而且料理都非常好吃。

這禮拜我們到高雄的大八大飯店參加喜宴，這次的宴會是屬於一般性的婚宴，一如往常只有少數幾個人是吃素的，大部分的人都不是素食者，所以我們是直接跟一般的親友一起坐，而素食的餐點則是直接另外送過來，每一個人單獨一份。

這場宴會的素食餐點是由全省國際素食餐飲所提供的，以前我沒有聽過這家素食，這次吃過之後感覺這家的素食真的非常棒，所以在這裡跟大家推薦這家餐廳。

這次我們用餐的場地是在大八大飯店，所以只有素食餐點的部份是全省國際素食餐飲提供的，這樣用餐最棒的優點就是餐點份量會很充足，而且有些一般性的甜點我們也可以吃。

素食的第一道餐點是冷盤，有涼拌的木瓜、腰果、素烏魚子、素鵝、素牛肉與壽司等。（我猜應該是這些啦）

第二道是羹湯，裡面的料很多。

第三道是焗烤。

這道焗烤是用水梨來盛裝的。

第四道是醬燒的各種菇類，大部分是杏鮑菇。

這是第五道素食餐點，清炒蘆筍與粽子。

粽子裡面包的料很豐富，有蓮子、香菇等。

這是第六道餐點，黑胡椒猴頭菇排，上面白色的是杏鮑菇。

這一塊猴頭菇滿大一塊的，口感非常鮮嫩，一般的猴頭菇排都需要刀子才能切的開，我吃的時候是直接可以用筷子就把它分成小塊，夾給小朋友吃。

第七道餐點是一道補湯，裡面有蓮子、菱角、香菇、紅棗等。

最後一道是甜點與水果，中間那一杯黑色的是咖啡凍，很好吃。

鮮週報第 82 期的小人物大故事有採訪全省國際素食餐飲的總經理陳建草，影片中有介紹這家素食餐廳的源起以及特色，文字的敘述可以參考鮮週報【82期】中菜西吃無國界：全省國際素食餐飲創先驅。

以下是阿玄在餐廳時的一些照片。