農業

這是成熟的決明子，它曬乾後就可以把豆莢撥開，裡面就是一般所謂的決明子。照片上看到的是我在西港路邊撿的豆莢，他是野生種的，其種子要在特定的時節才會發芽，以前只要時間一到，路邊、堤防上到處都是，而現在因為道路都鋪水泥或柏油，所以就沒有那麼普遍。 ...

這就是芝麻，台南縣西港鄉最有名的特產就是用黑芝麻榨的黑麻油，真正好的黑麻油非常的香，一般若是在外面賣的黑麻油多半都不是純的，也就是說他有加入一些便宜的油以降低成本，不過一般人沒吃過也很難吃到真正的純的油，也無從比較到底香不香。 西港鄉農會近年來也常舉辦「胡麻祭」的活動，促銷西港芝麻相關產品，所以想買的話，透過農會的網站就可以買到了，不過一般人可能會認為價格上有點高，但其實是還好，因為我親戚家就是種芝麻的，我們都知道成本是多少，而且這東西是靠天吃飯的，若是運氣不好，種了幾個月碰到颱風一掃，什麼都不剩，血本無歸，所以也有風險的成本，再加上行銷的費用，農會賣的價格算是合理的，如果你還是覺得很貴，也有更便宜的方式，就是直接去找種芝麻的農民買，價格上會便宜很多，但是就沒有精美的包裝了。 我們家族許多親友都是西港地區在地的芝麻農民，每年都會自己種植黑芝麻、製作黑麻油，若有需要購買黑芝麻或黑麻油的人，可以透過玄媽地瓜園 facebook 粉絲專頁與我們聯繫。 ...