生活

這禮拜到台南崁頭山孚佑宮（仙公廟）去走走，因為崁頭山孚佑宮在山區，下了交流道又開了一陣子的山路才到，我們去的時候已經下午四、五點了，還好那天天氣不錯，沒有起霧，不然開車走山路很不好走。 ...

新營太子宮頂樓的無極大寶殿中供奉　原始玄玄上人，亦即　無生老(母)，左右分別為武法律主　文衡聖帝（關）與文法律主　孚佑聖帝（呂），入殿內必須脫鞋並保持肅靜。 ...

週末在家沒事，自己做個純手工披薩，材料都可以自己選，做出來的比外面披薩店的健康又好吃。 首先準備材料： 高筋麵粉約 120g：一般披薩是用高筋麵粉在加一點低筋麵粉，不過我家只有高筋的，就將就用了。 酵母：玫瑰牌的粉狀酵母菌。 起司：起司在大賣場就可以買了，要找那種一條一條料理用的。 蕃茄醬：外面的披薩加的蕃茄醬多半都有防腐劑，我是去里仁買有機的蕃茄醬，只做一兩個披薩，就用好一點。 素火腿：這個在一般素料店就可以買了，這種東西好壞品質差很多，不要挑到有味素的，切丁或是切片。 青椒、筊白筍、香菇：一些新鮮的食材，依照個人喜好添加，但要注意切的時候不要切太細，太細一烤就焦掉了，但是也不能太粗，太粗會烤不熟。 ...

這就是芝麻，台南縣西港鄉最有名的特產就是用黑芝麻榨的黑麻油，真正好的黑麻油非常的香，一般若是在外面賣的黑麻油多半都不是純的，也就是說他有加入一些便宜的油以降低成本，不過一般人沒吃過也很難吃到真正的純的油，也無從比較到底香不香。 西港鄉農會近年來也常舉辦「胡麻祭」的活動，促銷西港芝麻相關產品，所以想買的話，透過農會的網站就可以買到了，不過一般人可能會認為價格上有點高，但其實是還好，因為我親戚家就是種芝麻的，我們都知道成本是多少，而且這東西是靠天吃飯的，若是運氣不好，種了幾個月碰到颱風一掃，什麼都不剩，血本無歸，所以也有風險的成本，再加上行銷的費用，農會賣的價格算是合理的，如果你還是覺得很貴，也有更便宜的方式，就是直接去找種芝麻的農民買，價格上會便宜很多，但是就沒有精美的包裝了。 我們家族許多親友都是西港地區在地的芝麻農民，每年都會自己種植黑芝麻、製作黑麻油，若有需要購買黑芝麻或黑麻油的人，可以透過玄媽地瓜園 facebook 粉絲專頁與我們聯繫。 ...